ハーブの資格と、認定スクールのおすすめハーブレシピ

「肝臓によいメディカルハーブ」

お酒が好きな人などにぜひすすめたいのが、アーティチョークとダンディライオン。この二つのハーブの成分である苦味の物質は、胆汁の分泌を促進する作用がある。また、ダンディライオンは解毒する働きがあり、二日酔いを緩和する効果も。ハーブティーなどで内服する際は、薬との相互作用などの確認を。

（1）ハーブオイル

■ 材料
ローズマリー1枝（10cm位）、トウガラシ1本、クローブ3～5本、好みの食用油150～200ml。

■ 作り方

• ローズマリー枝を水洗い後しっかり水気を取る、
• 清潔なビンに全部の材料を入れ食用油を注ぎ、毎日1～2回振る、
• ハーブ類の香り（2週間を目安）がオイルにうつれば、中身を取出し日付シールを貼り冷暗所に保存し、なるべく早く使い切る。

（2）ハーブビネガー

■ 材料
ベイリーフ2～3枚（タラゴン枝10cm 2枝）、カルダモン3個、オールスパイス小1/2、食用酢150～200ml

■ 作り方

• ベイリーフに切れ目を入れる、
• 以下、ハーブオイルと同じ。

※漬け込む際に　ハーブ類がオイル・ビネガーから出ないようにすること。ビンの蓋は金属製のものは避けること。

桑の葉ダイエットハーブティーのブレンド

身体が排毒したがる春におすすめの、デトックスブレンドティー。桑の葉（比率2.0）、フェンネル（比率1.0）、リンデンウッド（比率0.5）をブレンド（比率は、フェンネルの量を1とした場合）。
「桑の葉」で糖質の体内への吸収を抑制し、コレステロール値を下げ、肝臓・腎臓機能をサポート。「フェンネル」で水分・老廃物・脂肪を排出し、むくみや皮下脂肪による肥満を改善。「リンデンウッド」はすぐれた利尿作用で体内の水分・老廃物を排出し、腎臓機能を活性化させる。3つのハーブの適量ブレンドでダイエットハーブティーとしての相乗効果が上がる。株式会社 川内美登子・植物代替療法研究所「心理&ハーブ教室BELLE」によるブレンド。

タチバナとカキドオシの和ハーブティー

日本固有のかんきつ類「タチバナ」と、独特の香りが豊かなシソ科の「カキドオシ」の和ハーブティーがおすすめ。養成講座の中で行う、 “和ハーブティーブレンド講座”では、和ハーブの個性をもとにしたブレンドテクニックと、数種の和ハーブを使ったオリジナルブレンドティーが提案できる方法が学べる。
その他、和ハーブ検定1級合格者が所定の講座を受講すると、認定資格「和ハーブアドバイザー」が取得できる。詳しくは協会に問い合わせを。

カレンデュラのトリートメントオイル

抗炎症作用のあるカレンデュラを使ったトリートメントオイル。
100mlの瓶に7分目ほどカレンデュラを入れ、マカデミアナッツオイル80mlを注ぐ。約2週間～1カ月間漬け込み、その後ペーパータオルで濾し、しっかり搾り出す。搾り出したオイルは遮光瓶に入れ保存。お肌のトリートメントオイルやクリーム作りの基材として使用する。

仲間との語らいの夜に、リラックスのひと時にオシャレなワインを

ハーブティーはソフトドリンクやアルコールと合わせたり、デザートティーにしたりと、さまざまなバリエーションを楽しむことが出来る。その中でもおすすめなのが、グリューワイン。作り方は、赤ワインにオレンジ、クローブ、シナモンを加えるだけ。さらに好みのハーブをプラスしても良い。教室では、ジュースも加えたグリューワインの作り方も学ぶ。