前田知里　まえだちさと

民族植物研究家。「里山文庫」代表、株式会社cofunia代表。オランダの農業大学院修了。在学中からブータン、インド、タイ、台湾などアジアの農村を訪ね歩き、保存食や植物利用の知恵を学び、現在は奈良の古民家でアトリエ＆教室「里山文庫」をオープン。