「健康」「美容」「ダイエット」と切っても切り離せない、食の問題。
近年では、食の安全性が注目され、さまざまな情報を得る機会も増えました。
ただ、食が大切ということに気づいていても、
何からスタートしたらよいのか、どんな食べ物を選べばよいのか分からない方や、金銭的な負担が増えていくのではないかという不安がある方が多くいます。
ここでは、調味料エバンジェリスト（伝道師）の下倉樹さんが、
さしすせそ（砂糖、塩、酢、醤油、味噌）の調味料の“ホンモノ”の選び方や、
それらを使った簡単レシピを紹介します。
【2016年4月号掲載】
実践！「解剖学入門」特集 身体全体へのアプローチ 机上の勉強では分からない 現場で“本当に必要”な解剖学とは？
“ブーム”ではなく、”定番”への担い手にー 正しい「酵素」生活をススメよう！
潜在意識下の自分に出会い、未知の可能性に気づいてゆく―― “押し花セラピー”体験
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