断食のこと。半日〜数日ほど食事などを断つことで、内臓を休ませ、環境ホルモンや重金属などのデトックスができるとされている。酵素ドリンクや野菜ジュースを飲み、必要な栄養素を摂りながら、ファスティングを行うのが一般的。また、ファスティング前後は刺激的な食べ物は避け、和食やおかゆにするなどの工夫も必要とされている。効果としては、体重の減少のほか、妊娠した、アトピーが消えたという人も。
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